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Cerveza: se bebe más si se sirve en vasos curvos

Por HealthDay -
Cerveza: se bebe más si se sirve en vasos curvos

Un estudio halla que los vasos de cerveza tipo "flauta" hacen que sea más difícil para los bebedores controlar la velocidad a la que beben

Los propietarios de bares podrían estar interesados en un nuevo estudio que muestra que las personas beben alcohol de forma más rápida cuando lo hacen en vasos tipo "flauta" que en vasos rectos.

Investigadores dirigidos por la Dra. Angela Attwood, de la Universidad de Bristol en Inglaterra, pidieron a 160 bebedores sociales de 18 a 40 años que tomaran decisiones con respecto a la bebida.

En un experimento, se les pidió que bebieran cerveza o una bebida sin alcohol en un vaso recto o uno curvo.

Cuando bebían cerveza de un vaso recto, bebían a una velocidad el doble de lenta que cuando lo hacían en un vaso curvado. No se observó ninguna diferencia en cuanto a la rapidez con la que tomaban la bebida sin alcohol.

Los investigadores creen que esto podría tener algo que ver con que los vasos curvados hacen que sea más difícil para los bebedores controlar la cantidad que beben.

En otro experimento, los participantes observaron fotografías de dos vasos con diferentes niveles de líquido e intentaron determinar si estaban medio vacíos o medio llenos. Sus estimaciones difirieron en mayor medida cuando miraban los vasos curvados.

"Las personas a menudo hablan de "controlar la velocidad a la que beben" cuando consumen alcohol como una forma de controlar los niveles de embriaguez, creo que el punto importante a resaltar de nuestra investigación es que la capacidad de controlar la velocidad a la que se bebe puede verse afectada por la forma del vaso", señaló Atwood en un comunicado de prensa.

El estudio apareció hace poco en la revista PLoS One.

Más información

Para más información sobre el alcohol, visite la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.


Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

© Derechos de autor 2011, HealthDay

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