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¿Es verdad que el queso previene las caries?

Por HolaDoctor -
¿Es verdad que el queso previene las caries?
CRÉDITO: ISTOCK

Varios estudios en los últimos años han reforzado la idea de que comer queso no sólo ayuda a tener un buen balance de calcio, un nutriente esencial para fortalecer los huesos, sino que también protege los dientes de la invasión de las caries.

La siguiente es la información científica más reciente que sostiene esta teoría:

  • Un estudio de la Academy of General Dentistry concluyó que, de todos los productos lácteos, el queso es el que logra un balance de pH (ácidos) en la boca que mejor protege de las caries. En general, los lácteos ayudan a la salud bucal, pero la leche y los yogures bajos en calorías no logran el mismo efecto que el queso.

Por supuesto, el queso sólo no puede hacer todo el trabajo. Lavarse los dientes al menos dos veces al día sigue siendo la tarea más importante para cuidar los dientes.

De acuerdo con la enciclopedia médica A.D.A.M., las caries son el problema dental más común. Suelen aparecer en niños y adultos jóvenes, pero pueden afectar a cualquier persona. 

Las caries son producto de la mala higiene dental. Si los dientes no se lavan bien, se acumula suciedad que se denomina placa. Si no se remueve, con el tiempo, la placa se convierte en una caries que empieza a corroer el diente.

 

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