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Un poco más de sabor en su fibra

Por Consumer Reports -
Un poco más de sabor en su fibra
CRÉDITO: THINKSTOCK

Nuestros degustadores capacitados descubrieron siete opciones particularmente sabrosas de entre 18 cereales con niveles elevados de fibra, lo cual es un gran avance. Hace una década descubrimos que la mayoría de los cereales más ricos en fibra sabían “más a paja que a grano”.

La mejora es una buena noticia. La mayoría de los estadounidenses podrían duplicar su ingesta de fibra, lo que ayuda a controlar el apetito y el peso, y también disminuye el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes tipo 2. Los cereales que probamos tienen de 25 a 50% del contenido establecido por el reglamento alimenticio por porción para una dieta de 2,000 calorías, equivalente a 28 gramos.

Lo que descubrimos

Algunos cereales con altas calificaciones cuestan sólo de 30 a 50 centavos por porción. Por el contrario, los cereales con menor calificación como el Cascadian Farm, que tiene un sabor rancio y un poco amargo y terroso, cuesta 58 centavos por porción. A continuación presentamos la forma en que nuestros degustadores describieron las mejores opciones.

Kirkland Signature (Costco)

Combinación sabrosa de granos tostados, nueces y semillas frescas con mucho sabor a canela y nuez moscada a tan sólo 33 centavos por porción.

Kashi GoLean

Cereal ligeramente endulzado y con sabor a nuez. Se mantiene crujiente incluso cuando se sirve con leche.

Archer Farms (Target)

Cereal dulce, crujiente y con granos tostados e intenso sabor a canela.

Kellogg’s Raisin Bran Extra

Muy sabroso y con textura proveniente de tiernas pasas, arándanos, almendras, racimos dulces, hojuelas de trigo con sabor a nuez.

Post Shredded Wheat ’n Bran

Cereal simple con cuadritos de trigo tostados sin azúcar y sabor a nuez.

Great Value Raisin Bran (Walmart)

Una buena opción para los puristas de las pasas y el salvado. Cereal tostado con hojuelas de trigo con sabor a nuez y grandes cantidades de pasas tiernas y sabrosas.

Barbara’s Bakery

Cereal ligeramente endulzado y con una variedad de granos.

Nuestros puntajes de nutrición se basan en calorías por gramo de alimento y la cantidad de grasas, sodio, azúcares, hierro, calcio y fibra. Los cereales con frutos secos tienden a tener más azúcar que los otros ya que tienen azúcar natural propia de la fruta. Las calificaciones identifican a los tres productos que tienen azúcar artificial. Ninguno fue del todo bueno.

Conclusión

Todos proporcionan una buena cantidad de fibra. Vea las calificaciones para conocer las opciones más sabrosas, nutritivas y menos costosas. 

 

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