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La gente podría evitar las gaseosas en lugar de pagar más

La gente podría evitar las gaseosas en lugar de pagar más

Un estudio halla, que cuando el costo aumentó, se redujo su consumo

VIERNES; 18 de junio (HealthDay News/DrTango) -- Un estudio reciente sugiere que incrementar el precio de las gaseosas regulares podría reducir el consumo y ayudar a reducir los niveles de obesidad y diabetes en los EE. UU.

Los investigadores examinaron lo que sucedió durante un período en el que la cafetería del Hospital Brigham and Women's de Boston incrementaba el precio de sus gaseosas regulares en 35 por ciento, frente al período en el que el hospital lanzó una campaña educativa. Los investigadores también examinaron un lugar de comparación, un hospital cercano, que no implementó ninguna de las dos intervenciones.

Las ventas de gaseosas se redujeron en 26 por ciento cuando aumentó el precio, pero la campaña educativa por sí misma no afectó las ventas. Los autores del estudio hallaron que, cuando se combinaron el aumento de precio y la campaña educativa, las ventas cayeron otro 18 por ciento.

"Los legisladores y los defensores de la salud pública han propuesto un impuesto a las gaseosas regulares como medio para reducir su consumo y generar ingresos para fines de salud pública. Nuestros resultados tienen implicaciones para estas políticas propuestas", escribieron el Dr. Jason Block y sus colegas de la Facultad de medicina de la Harvard.

"Una investigación futura debería examinar los aumentos en el precio de los jugos de frutas y otras bebidas azucaradas, y debería examinar diversos niveles de precio para determinar qué aumento de precio es más efectivo para reducir las ventas de bebidas azucaradas mientras mantenga la neutralidad de los ingresos para una cafetería o establecimiento de comidas", concluyeron los autores del estudio.

El estudio aparece publicado en línea el 17 de junio antes de la edición impresa de agosto de la American Journal of Public Health.

Más información

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades tienen más información sobre la las causas y consecuencias de la obesidad.


Artículo por HealthDay, traducido por DrTango

 

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