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Controversia por el café que se "inhala"

Por MiDieta -
Controversia por el café que se "inhala"


Nada más reconfortante para los bebedores de café que pasar por una cafetería y sentir el olor del café recién hecho. Tanto que a veces pareciera que con sólo disfrutar de ese aroma, ya es suficiente. 

Posiblemente esa idea haya sido la que llevó al profesor de Ingeniería Biomédica de Harvard, David Edwards, ha crear "alimentos inhalables". 

Entre sus últimas creaciones y más controvertidas se encuentra el "Aeroshot", tal es su nombre comercial, descripto en su campaña publicitaria como "pura energía". 

Consiste en un envase con el aspecto de un lápiz labial que contiene 100 miligramos de polvo de cafeína (equivalente a una taza grande de café), vitamina B y niacina. 

Cada tubo trae unas 6 dosis de cafeína instantánea y su creador indica que no contiene taurina, una sustancia adictiva que se incorpora a las bebidas energizantes para potenciar el efecto de la cafeína.

El producto fue lanzado recientemente en Massachusetts y New York a $2,99 dólares, aunque también se distribuye en Francia.

El senador demócrata Charles Schumer, de Nueva York, sugirió que la Administración de Alimentos y Bebidas (FDA por sus siglas en inglés) debería analizar los efectos de este producto. 

Por su parte, el profesor Edwards -quien también desarrolló chocolate para inhalar- entiende este temor, "ya que los jóvenes buscan estímulos rápidos y baratos que suelen encontrar en las bebidas energizantes". Pero aclaró que AeroShot no busca emular estos efectos: "sólo es cafeína como la de cualquier taza de café". 

Estudiantes de la Universidad del Noroeste, en Boston, probaron el producto y se mostraron muy sorprendidos por la sensación de "respirar una bebida". Muchos encontraron que tiene un sabor agradable, aunque para otros la experiencia no fue nada agradable. 

Según su creador, la cafeína "inhalable" no pretende reemplazar al café sino facilitar que la gente muy activa tenga su dosis de cafeína cuando no la puede consumir en forma líquida, como en una biblioteca, en un avión, en el auto, andando en bicicleta o esquiando.

Un artículo del Instituto Nacional de Salud de EU explica que no existe ninguna necesidad nutricional para consumir cafeína y se puede evitar en la alimentación. 

Según este informe, la cafeína repercute en el metabolismo del cuerpo, sobre todo en la estimulación del sistema nervioso central, ya que hace sentir más alerta a quien la ingiere y aumenta su energía. 

Para la mayoría de las personas, la cantidad de cafeína, entre dos y cuatro tazas de café diarias, no es dañina. Sin embargo, el exceso puede producir inquietud, ansiedad o insomnio.

Foto: aeroshots.com

 

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