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Un corazón saludable en el día de San Valentín

Por , Equipo de MiDieta™ -
Un corazón saludable en el día de San Valentín

¿Has escuchado alguna vez el famoso refrán que dice “A barriga llena, corazón contento”? Lee los siguientes consejos y, en el día de San Valentín, cuida el corazón y la salud de la persona que amas, preparando una cena deliciosa y saludable. 

La mejor forma de consentir el corazón de tus amigos y seres queridos es a través de una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable. La Asociación Americana del Corazón (AHA por sus siglas en inglés) da las siguientes recomendaciones para que tengas un  corazón sano: 

  • Controla las calorías:  Un plan de dieta con el nivel adecuado de calorías te ayudará a tener un peso saludable. La clave está en controlar las porciones que consumes.
  • Come suficientes frutas y verduras:  Éstas son altas en vitaminas, minerales y fibra. Además, son bajas en calorías.
  • Come pescado por lo menos dos veces por semana:  El pescado contiene grasa omega-3 que ayuda a prevenir la enfermedad del corazón.
  • Ejercítate:  La  actividad física regular te ayudará a mejorar tu presión arterial, así como a disminuir tus niveles de colesterol y azúcar en la sangre.
  • Evita el tabaco:  Los fumadores tienen un riesgo dos a tres veces mayor de presentar una enfermedad cardiovascular que los no fumadores. 

¡A cocinar se ha dicho!

Si estás pensando cocinar una cena romántica para este día tan especial, asegúrate de usar los ingredientes más saludables que encuentres.  Esta lista de consejos te ayudará para que tu cena del día de San Valentín sea saludable y cuidadosa con tu corazón:

  • Cocina un atún como platillo principal.  Éste es un pescado rico en  grasa omega-3 y bajo en grasas de mala calidad.
  • Acompaña el platillo principal con suficientes vegetales.  Cocínalos al vapor y condiméntalos con hierbas frescas.
  • Combina la cena con una buena copa de vino tinto.  Se ha encontrado en estudios que tomar vino tinto con moderación podría disminuir el riesgo de sufrir enfermedades del corazón.
  • Si te gusta la pasta, cocina una pasta integral.  Ésta tiene una buena cantidad de fibra.
  • Para un postre romántico, utiliza el chocolate amargo.  Éste contiene sustancias, llamadas flavonoides, que previenen el daño celular, mejorando la salud del corazón.  Sorprende a tu pareja o amigos(as) con este delicioso postre: Brownies de jengibre y chocolate amargo. Literatura revisada:

Fuente: American Heart Association. Revisado en diciembre, 2008 desde:  www.americanheart.org

 

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