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Sistema de intercambio de alimentos

Sistema de intercambio de alimentos

TU LISTA DE INTERCAMBIO DE ALIMENTOS

Nuestros menús diarios son extremadamente flexibles porque los construimos con base en el "Sistema de Listas de Intercambio de los Alimentos”.  Lo que hace este sistema es tomar las calorías totales que debes consumir en el día y distribuirlas en porciones de los diferentes grupos de alimentos, de manera que tu alimentación sea variada y balanceada. 

Para que lo puedas aplicar en tu plan de alimentación, MiDieta™ diseñó una guía fácil para controlar tus porciones.  Imprímela aquí. 

Los seis grupos de alimentos que incluimos son:

  1. Cereales
  2. Frutas
  3. Vegetales
  4. Leches
  5. Carnes
  6. Grasa

Este sistema nos permite presentarte un plan de alimentación que se adapte a tu estilo de vida, ya que, si deseas, puedes comer las opciones del menú diario, pero también puedes intercambiarlas por otros alimentos, según tus gustos y preferencias.  Sin embargo, es importante que recuerdes elegir alimentos saludables, bajos en grasa y sin azúcar, para no agregar calorías adicionales.

En tu plan diario aparecen cuántas porciones de cada alimento debes comer al día y en cada tiempo de comida (representado con unos dibujos de alimentos).  Tu menú ha sido elaborado en base a estas porciones.

A continuación, te presentamos un ejemplo que te ayudará a visualizar esto de mejor manera (recuerda que las porciones de este ejemplo no necesariamente serán las mismas que encuentres en tu plan diario):

En el DESAYUNO tienes derecho a comer:

  • 2 porciones  de cereales 
  • 1 porción de leche
  • 1 porción de fruta 
  • 1 porción de carne

Puedes comer lo que te sugerimos en el menú diario o sustituirlo por algún alimento dentro de la lista de intercambio que te va a aportar las mismas calorías y nutrientes, por ejemplo:

  • 1.5 taza de cereal alto en fibra
  • 6 onzas de yogur bajo en grasa
  • 1 kiwi
  • 1 huevo duro

Estas porciones las puedes distribuir a lo largo del día como tú lo desees. Si, por ejemplo, estás acostumbrado(a) a almorzar fuerte, puedes utilizar más porciones en este tiempo de comida. El secreto es que cada día comas el número de porciones indicado para cada grupo de alimentos .

La siguiente tabla muestra cuánto es una porción de cada alimento y a qué grupo pertenecen algunos de los alimentos que consumes con más frecuencia.  Es importante que te fijes en el tamañode tus porciones, ya que, por ejemplo, 1 taza de arroz no es lo mismo que 2 tazas y 8 onzas de carne no es lo mismo que 3 onzas.  Imprímela aquí.

 

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