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Los granos alargan tu vida

Por Lucky Barillas, Licenciada en Nutrición, Equipo de MiDieta™ -
Los granos alargan tu vida

Hoy en día, ya no se trata sólo de bajar de peso, sino también de prevenir las enfermedades relacionadas con el exceso de peso. Y la solución es simplemente una dieta balanceada y un programa de   ejercicios.

Se ha dicho siempre que tener una dieta balanceada significa comer de todos los grupos de alimentos en las cantidades adecuadas. Sin embargo, no es únicamente la cantidad lo que importa, sino también el tipo de alimentos que ingerimos. En el grupo de los cereales es donde encontramos las mejores opciones.

Los cereales incluyen el pan, la pasta, el arroz, los cereales de desayuno, la avena y las galletas, entre otros. La clave es seleccionar los granos enteros, ya que tienen varios beneficios para tu salud:

  • Disminuyen el riesgo de  enfermedades cardiovasculares, hipertensión y  diabetes.
  • Se ha visto que ayudan a disminuir los niveles de colesterol malo, por su contenido de fibra soluble.
  • La  fibraque contienen ayuda a mejorar la digestión.
  • Contribuyen a la reducción de peso, ya que la fibra retarda el vaciamiento gástrico, y esto ayuda a comer menos.

La Asociación Americana del Corazón recomienda comer 6 porciones de granos enteros al día para obtener estos beneficios. Sigue las siguientes recomendaciones para cumplir con el número de porciones sugerido:

  • En tu desayuno:Sustituye los cereales azucarados o bajos en fibra por cereales enteros o avena cocida. Además, incluye siempre una porción de fruta.
  • En tus snacks:Puedes comer galletas integrales, zanahorias con aderezo de yogur o una porción de  fruta.
  • En el almuerzo:Acompaña tu plato con arroz, pasta o pan integral.
  • En la cena:Incluye legumbres como frijoles, garbanzos o lentejas.
  • En las etiquetas nutricionales:Busca que dentro de los ingredientes esté la palabra “whole” o “entero”, seguida del ingrediente, y que éste aparezca como el primero o segundo de la lista.  

Sólo con estos pequeños cambios lograrás cumplir con las 6 porciones de granos enteros al día y prevenir enfermedades crónicas.

 

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