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Las tres mejores formas de usar jengibre

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Las tres mejores formas de usar jengibre
CRÉDITO: SHUTTERSTOCK

Esta poderosa raíz es usada desde la antigüedad para aliviar resfriados, combatir los cólicos, el dolor de cabeza, bajar el colesterol, fortalecer las defensas y hasta reducir el riesgo de cáncer. Te contamos algunos secretos para prepararlo sin complicaciones.

La Clínica Mayo asegura que el jengibre tiene propiedades vitales ara aliviar el dolor de los cólicos menstruales, cuyo poder es comparable al de algunos fármacos como el Ibuprofeno y el ácido mefenámico. 

Lo ideal es tomar un extracto de jengibre de 250 mg al menos 4 veces al día durante 3 días al comienzo del período menstrual, algo que demostró disminuir los síntomas de dolor hasta en un 62%.

Para aprovechar mejor las bondades del jengibre, hay 3 formas prácticas de utilizarlo:

1. Té de jengibre

Para prepararlo de forma natural y aliviar los cólicos estomacales y los síntomas de un resfriado, prepara esta infusión: pica una cucharada de jengibre fresco y agrégalo a una taza de agua hirviendo. Puedes añadir miel y un poco de limón. El jengibre te ayudará a sentirte mejor por sus propiedades analgésicas, antipiréticas y antibacteriales, También se puede preparar con las mismas proporciones y método, pero reemplazando la leche por el agua.

2. Fresco y en la cocina

Dependiendo de la intensidad de sabor que desees darle a tus platillos, es la cantidad que utilizarás. El jengibre se puede rallar o cortar en lonchas finitas y se le puede agregar a preparaciones con carne, arroz o pescado. También se puede usar para sabororizar aceites o ensaladas. Y en repostería, se ralla y se agrega a las preparaciones de panes, budines o galletas.

3. Molido 

Lo puedes preparar en casa o comprar, y se realiza a partir de la raíz seca. Lava y deja secar al sol o bien cocina el jengibre al horno. Luego córtalo en trocitos y muele en un mortero, picadora eléctrica o molinillo de café. Está listo para darle sabor a lo que más te guste.

Si quieres beneficiarte con las increíbles propiedades del jengibre, mira todo lo que puede hacer por tu salud...

 

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