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Comer afuera sin culpa

Por MiDieta™ -
Comer afuera sin culpa

En realidad, estamos comiendo fuera de casa todo el tiempo. Si no es en la semana en el medio de reuniones y papeles, será tal vez en un restaurante un sábado o un domingo. Si la tentación es ir a una de las cadenas de comidas más populares, ahora hay un libro que demuestra con enormes fotos y con carteles que revelan calorías que siempre se puede elegir una opción del menú más saludable.

“Eat this Not that!” (¡Coma esto, no aquello!) -escrito por David Zinczenko, editor de la revista Men’s Health junto con Matt Goulding, editor de comida y nutrición del mismo medio y publicado en 2008- es una guía de bolsillo en la que los autores describen las mejores y las peores opciones de la lista de platillos de los locales de comida rápida y los restaurantes más populares.

“Es como tu entrenador en el bolsillo”, dicen Zinczenko y Goulding. Porque, agregan, “nadie espera que los restaurantes sirvan sólo comida saludable, pero deberían proveer opciones. Por eso, para separar lo recomendable de lo deplorable, calculamos el número total de calorías de las elecciones más populares en 21 negocios. Luego premiamos a aquellos que ofrecen opciones de frutas y panes integrales. Y penalizamos lugares porque ofrecen comidas con exceso de grasas trans”.

Diez ejemplos tomados del libro:

Au Bon Pain

Sial Thai Peanut Chicken Wrap (630 calorías, 1.070 mg. de sodio)

Noal Turkey and Swiss Sándwich (850 calorías, 1.2640 mg. de sodio)

Boston Market

Sial Roasted Sirloin Garlic Dill con Potatoes and Spinach (560 calorías, 760 mg. de sodio)

Noal Three Pieces Dark Rotisserie Chicken con Sweet Potatoes and Market Chopped Side Salad (1.410 calorías, 3.020 mg de sodio)

Burger King

Sial Whopper Junior sin mayonesa y garden salad (365 calorías, 1.230 mg de sodio)

Noal BK Big Fish sándwich con tartar sauce y papas fritas medianas (1.000 calorías, 2.040 mg de sodio)

Chiplote

Sial Chicken Burrito Bowl (489 calorías, 1.006 mg. de sodio)

Noal Chicken Burrito (1.092 calorías, 2.323 mg. de sodio)

Cosí

Sial Bombay Chicken Salad (294 calorías, 1.477 mg. de sodio)

Noal Signature Salad (870 calorías, 1.242 mg. de grasa)

Domino’s

Sia dos porciones de Crunchy Thin Crust Pizza (300 calorías, 630 mg. de sodio)

Noa dos porciones de Classic Hand-Tossed Pizza (510 calorías, 950 mg. de sodio)

Krispy Kreme

Sial Whole Wheat Glazed Doughnut (180 calorías, 10 gramos de azúcar)

Noal Glazed Blueberry Cake Doughnut (330 calorías, 28 gramos de azúcar)

McDonald’s

Sial Quarter Pound (410 calorías, 730 mg. de sodio)

Noal Premiun Grilled Chicken Club (570 calorías, 1.720 mg. de sodio)

Subway

Sial 6-inch Double Roast Beef Sub (360 calorías, 1.300 mg. de sodio)

Noal 6-inch Tuna Sub (530 calorías, 1.010 mg. de sodio)

Taco Bell

Sial Two Grilled Steak Sofá Tacos Fresco Style (320 calorías, 1.100 mg. de sodio)

Noal Grilled Staff Chicken Burrito (640 calorías, 2.160 mg. de sodio)

FUENTE: Eat this Not that! (¡Coma esto, no aquello!),  por  David Zinczenko y Matt Goulding, editores de la revista Men’s Health

 

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