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Alimentación sana en la escuela

Por Nydia Rivera Alcaide* -
Alimentación sana en la escuela
CRÉDITO: SHUTTERSTOCK

Antes de salir de casa rumbo a la escuela, los niños pueden omitir peinarse, llevar sus lápices o hasta su tarea, pero lo que nunca olvidan es su más preciado tesoro: la lonchera.

En el momento mágico: cuando suena el timbre del recreo, los niños se alborotan, toman su lonchera y corren a abrirla como si fuera una caja de sorpresas para contemplar su contenido.

Además de amor, buena nutrición

Es durante el recreo, a través de la lonchera, que las madres deben aprovechar y llevar el mensaje alimentario que se les da a los niños en el hogar.

“El contenido de la lonchera debe tener el mensaje que se les da en la casa”, enfatizó el doctor Eleazar Lara-Pantin, médico especialista en Nutrición de MiDieta™.

Para que los niños lleven un mensaje positivo a la escuela desde sus hogares, el primer camino es prepararles una lonchera balanceada y variada con alimentos que les gusten, les satisfagan y les brinden la energía necesaria para su aprovechamiento académico.

“Una buena lonchera escolar debe incluir todos los grupos básicos de alimentos, como cereales, lácteos, vegetales, frutas y carnes”, explicó la licenciada en Nutrición de MiDieta™, Ana María de González.

El comedor escolar

Ahora bien, si además de la lonchera tus hijos asisten a un comedor escolar o a una cafetería, debes asegurarte de que los alimentos que allí les dan cumplan con los requisitos indispensables de una buena alimentación.

“La mesa de la escuela va a ser la extensión de la mesa familiar”, destacó el doctor Lara-Pantin. A la larga, los buenos hábitos de los niños tanto en el hogar como en la escuela determinan su desarrollo adecuado y evitan que padezcan trastornos de salud en el futuro.

Según recalcó el doctor Lara-Pantin, la participación de los padres en actividades y asociaciones escolares es un método de supervisión para asegurarse que sus hijos se alimenten bien en la escuela. Además, es una buena idea tomar un recorrido por el comedor escolar y examinar con detenimiento cómo se alimentan los niños cuando no están en el hogar.

Si decides visitar el comedor escolar de tus niños, los siguientes son aspectos que debes determinar:

  • ¿Sigue el comedor escolar un plan alimentario propicio para los niños?
  • ¿Es adecuada la higiene de los alimentos?
  • ¿Contribuye la experiencia en el comedor escolar al proceso de formación integral de todos?
  • ¿Se siembran hábitos sanos de alimentación, higiene y buenos modales en la mesa?
  • ¿Se fomentan la colaboración y las buenas relaciones entre todos a la hora de las comidas?
  • ¿Se está cumpliendo con las indicaciones en caso de que tu hijo siga una dieta especial, no pueda tomar algún tipo de alimento o necesite tomar algún medicamento?

Los compañeritos de clase

No sólo el hogar y la institución educativa son los que guían al niño hacia una alimentación sana; también sus amigos y compañeros de clase pueden ser una gran influencia en su comportamiento.

Según la licenciada González, los padres deben observar con detenimiento todo el contorno social de su hijo y procurar que éste se convierta en un modelo para los demás niños en lugar de copiar los malos ejemplos que puedan ofrecerle sus compañeritos.

Recalcó que se debe enseñar al niño a descubrir la frescura de las ensaladas, los vegetales, las deliciosas frutas, la importancia de tomar agua y jugos y, sobre todo, a comer con disciplina y a disfrutar sin excederse de alimentos variados. Y no es que nunca deba comer dulces o gaseosas; si no padece de alguna condición médica, puede comer de todo, siempre y cuando sea con moderación.

Ante todo, es preciso recordar que si el niño aprende a desenvolverse, comportarse y comer sanamente bajo sólidos y saludables principios de educación alimentaria, llevará ese patrón consigo dondequiera que vaya, en especial a ese lugar donde pasa gran parte de su vida y no en vano se conoce como su segundo hogar: la escuela.

*Del equipo editorial de MiDieta™


 

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