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Retiran en Nueva York carne y pollo que contiene alérgenos

Por USDA/ Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos -
Retiran en Nueva York carne y pollo que contiene alérgenos

La empresa alimenticia M & P Food Production Ltd., un establecimiento en Brooklyn, N.Y., retiró del mercado aproximadamente 11,000 libras de productos en base de pollo, res, ternera y masa de cerdo porque podrían contener alérgeno no identificado: leche, según fue anunciado por el Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). 

La leche es un ingrediente subyacente en la crema agria utillizada para hacer la masa.

Los siguientes productos están bajo la lista de retirada (los nombres de los productos están mencionados en inglés): Bolsas de 14 oz. de “Bapehuku Beef Dumplings” Bolsas de 16 oz. de “Babushka Brand Beef and Pork Dumplings” Bolsas de 16 oz. de “Babushka Brand Veal Dumplings” Bolsas de 16 oz. de “Bapehuku Brand Chicken Dumplins” Bolsas de 16 oz. de “Russian Brand Veal Dumplings” Bolsas de 16 oz. de “Russian Brand Chicken Dumplings” Bolsas de 16 oz. de “Siberian Brand Pork Dumplings” Bolsas de 16 oz. de “Siberian Style Dumplings”

Cada paquete de producto de pollo demuestra el número de establecimiento “P-18832” y cada producto de carne demuestra el número de establecimiento “EST 18832” dentro de la marca de inspección del USDA. Los productos fueron producidos entre el 18 de marzo de 2011 y el 19 de septiembre del 2011, y distribuídos a establecimientos de venta al detalle en Conneticut, Florida, Massachusetts, North Carolina, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, y South Carolina.

El problema fue descubierto por un inspector del FSIS mientras conducía una inspección de etiqueta de rutina. El inspector se percató del uso de crema agria en la elaboración de la masa para el producto, aunque no existía indicación alguna de la presencia de leche como ingrediente en la etiqueta.

 

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