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Fresa (Fragaria spp.)

Fresa (Fragaria spp.)

Resumen:

La fresa (Fragaria spp.) es una fruta comestible cubierta de pequeñas semillas que se conoce principalmente por su color rojo brillante. Es una fruta con fuerte aroma, alta en fibra, vitamina C, folato, potasio y antioxidantes. Retrospectivamente, los estudios epidemiológicos indican que la ingestión de fresa puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal; la evidencia preliminar también indica que puede ser útil como anti-inflamatorio y para mejorar la absorción de hierro. Se requiere investigación adicional para confirmar estos resultados.

La fresa representa una fuente contrastante y valiosa de compuestos potencialmente saludables y puede ser un componente importante de una dieta balanceada en personas que no sean alérgicas a ella.

Usos:

Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.

Antienvejecimiento, mejoría en la absorción de hierro, antibacteriano, anti-inflamatorio, anticoagulante ("adelgazante de la sangre"), cáncer (anti-angiogénesis, destrucción de vasos sanguíneos), usos alimenticios, leucemia, desnutrición, escorbuto (deficiencia de vitamina C).

Evidencia:

Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.

  • Antioxidante (B)

    Estudios de laboratorio indican que la fresa tiene propiedades antioxidantes; sin embargo, sus efectos en los humanos no son claros. Se requiere investigación adicional para definir la efectividad de la fresa en humanos.

  • Prevención de cáncer colorrectal (C)

    La fresa y otras frutas pueden reducir el riesgo de adenoma (tumor no canceroso) con displasia leve (crecimientos anormales) en mujeres. Sin embargo, se requieren estudios adicionales para determinar los efectos de la fresa sobre el riesgo de cáncer.

Seguridad:

Los profesionales de la salud que tienen instrucción formal practican muchas técnicas complementarias, de acuerdo con los estándares de organizaciones nacionales. No obstante, este no es el caso universal; es posible que se presenten efectos adversos. Debido a la limitada investigación existente, en algunos casos solamente hay poca información disponible sobre la seguridad del tratamiento.

Alergias

Debe evitarse en personas con alergia o hipersensibilidad conocidas a la fresa (Fragaria spp.) o a sus componentes. Es bastante común que se presente hipersensibilidad a la fresa, especialmente en los niños, aunque en la literatura actual se reportan solamente algunos casos de pacientes con reacción adversa a la fresa, en comparación a otras frutas de las Rosáceas. Existe alguna evidencia de que algunas de las proteínas que se encuentran en las fresas son homólogas al polen de abedul y a los alergenos de las frutas de pomo o drupas, lo cual puede explicar la preponderancia de la sensibilidad a la fresa. También parece haber una conexión entre la intolerancia al ácido acetilsalicílico y la sensibilidad a la fresa.

Efectos secundarios y advertencias

Las fresas son probablemente seguras cuando se usan en las cantidades presentes en los alimentos, en pacientes sanos. Es posible que el consumo de extracto de fresa o la fruta en grandes cantidades por parte de mujeres embarazadas no sea seguro, debido a la falta de evidencia disponible. En personas con sensibilidad a la fresa, se ha encontrado que la fresa causa urticaria y prurito (eczema y neurodermita). Las fresas, especialmente cuando están frescas pueden estar contaminadas con bacterias, pesticidas u hongos y deben lavarse cuidadosamente antes de consumirlas.

Debe utilizarse con precaución en pacientes con trastornos hematológicos (de la sangre) o en pacientes que toman anticoagulantes o agentes antiplaquetarios (adelgazantes de la sangre).

Debe utilizarse con precaución en pacientes con trastornos de absorción del hierro.

Embarazo y lactancia

Con base en el uso alimenticio tradicional, la fresa parece ser segura cuando se ingiere en las cantidades presentes en los alimentos. No se recomienda que las mujeres embarazadas o lactantes ingieran grandes cantidades de la fruta fresca o de su extracto, debido a la falta de evidencia científica disponible.

Las posibles interacciones:

Interacciones con drogas

En varios estudios diferentes se ha encontrado que los compuestos individuales de la fresa han demostrado actividad anticancerígena; se recomienda precaución cuando se toma la fresa junto con agentes anticancerígenos.

La fresa puede tener propiedades adelgazantes de la sangre; se recomienda precaución en pacientes con trastornos de sangrado o que toman medicamentos que puedan aumentar el riesgo de sangrado. Puede ser necesario ajustar las dosis.

La fresa puede tener propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y antibacterianas. Se recomienda precaución cuando se toma fresa junto a otros agentes con efectos similares.

Aunque no se ha estudiado adecuadamente en humanos, el extracto de fresa puede interferir con la absorción gastrointestinal de medicamentos que se tomen por la boca; la fresa (Fragaria spp.) puede tener un efecto que varía desde suave a moderado en el mejoramiento de la absorción del hierro.

Con base en pruebas realizadas en pacientes alérgicos puede existir una conexión entre la intolerancia al ácido acetilsalicílico y la sensibilidad a la fresa.

Interacciones con hierbas y suplementos alimenticios

En varios estudios diferentes se ha encontrado que los compuestos individuales de la fresa han demostrado actividad anticancerígena; se recomienda precaución cuando se toma la fresa junto con hierbas y suplementos con efectos anticancerígenos.

La fresa puede tener propiedades adelgazantes de la sangre; se recomienda precaución en pacientes con trastornos de sangrado o que toman hierbas o suplementos que puedan aumentar el riesgo de sangrado. Se han reportado múltiple casos de sangrado con el uso de Ginkgo biloba y algunos casos con ajo y palma enana americana.

La fresa puede tener propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y antibacterianas. Se recomienda precaución cuando se toma con hierbas y suplementos con tales propiedades.

Aunque no se ha estudiado adecuadamente en humanos, el extracto de fresa puede interferir con la absorción gastrointestinal de hierbas y suplementos que se tomen por la boca; la fresa (Fragaria spp.) puede tener un efecto que varía de suave a moderado en el mejoramiento de la absorción del hierro.

Con base en pruebas realizadas en pacientes alérgicos puede existir una conexión entre la intolerancia al ácido acetilsalicílico y la sensibilidad a la fresa.

Dosificación:

Adultos (18 años y mayores)

No existe una dosis comprobada como efectiva para uso de la fresa en adultos.

Niños (menores de 18 años)

No existe una dosis comprobada como efectiva para uso de la fresa en niños.

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Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2010 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

 

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