SEAMOS AMIGOS

Editar mi perfil

Anís estrellado (Illicium verum)

Anís estrellado (Illicium verum)

Resumen:

El anís estrellado chino (Illicium verum) no debe confundirse con el anís (Pimpenella anisum), un miembro de la familia de la zanahoria, ni con el anís estrellado japonés (Illicium anisatum). El anís estrellado chino (anís estrellado) es originario de China y Vietnam, y se ha utilizado por sus propiedades medicinales carminativas (reductor de gases), estomacales (ayuda digestiva), estimulantes y diuréticas. Los malayos emplean el anís estrellado para combatir dolencias estomacales, debidas a la acumulación de gases intestinales, dolores de cabeza, y para estimular la vitalidad.

El ácido shikimico extraído de las vainas (lo que envuelve las semillas) del anís estrellado es el material básico del Tamiflu®. El Tamiflu® (de los Laboratorios Roche) es una droga antiviral que ha cobrado popularidad con la reciente propagación de la gripe aviar (H5N1). Laboratorios Roche y sus socios usan principalmente el ácido shikimico extraído del anís estrellado chino. Sin embargo, están desarrollando nuevas tecnologías que usan la bacteria E. coli que produce este ácido cuando se les suministra glucosa en exceso.

En septiembre de 2003, la Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU (FDA) aconsejó a los consumidores no consumir tés que contuvieran anís estrellado. Dichos tés han sido relacionados con efectos neurológicos serios, tales como convulsiones, vómito, nerviosismo y movimiento acelerado de los ojos. Algunos reportes han encontrado que el anís estrellado chino (Illicium verum) se ha contaminado con anís estrellado japonés (Illicium anisatum), el cual es un neurotóxico conocido. El anís estrellado chino ha sido identificado por la FDA como seguro para usos alimenticios, lo cual ha sido afirmado en las recomendaciones de la FDA. Se cree que el anís estrellado chino ayuda con los cólicos de los bebés; sin embargo, la FDA no conoce evidencia científica que sustente esta aseveración. Además, la FDA no ha identificado el tipo específico de anís estrellado asociado con los efectos adversos. Se han encontrado reportes similares de efectos adversos en Florida, Illinois, Nueva Jersey y Washington, en los Estados Unidos, así como en los Países Bajos, España y Francia.

Usos:

Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.

Analgésico (eliminación del dolor), antibacteriano, antimicrobiano (bacteria, hongos, fungosidad), estimulador de apetito, artritis, bronquitis, alumbramiento, tos, calambres (intestinales), ayuda digestiva, diurético, emenagogo (estimula la menstruación), flatulencia (gases), agente saborizante, galactogogo (induce la lactancia), aflicción gastrointestinal, indigestión, insecticida, libido, síntomas climatéricos masculinos, parálisis (facial), congestión respiratoria (inhalado), infecciones del tracto respiratorio, reumatismo, estimulante, dolores estomacales.

Evidencia:

Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.

Seguridad:

Los profesionales de la salud que tienen instrucción formal practican muchas técnicas complementarias, de acuerdo con los estándares de organizaciones nacionales. No obstante, este no es el caso universal; es posible que se presenten efectos adversos. Debido a la limitada investigación existente, en algunos casos solamente hay poca información disponible sobre la seguridad del tratamiento.

Alergias

Debe evitarse en individuos con alergia o hipersensibilidad conocidas al anís estrellado chino. Hay reportes de alergia a este anís o a sus constituyentes (anetol, alfa-pineno, limoneno y safrol); hay pacientes que han mostrado resultados positivos hacia el anís estrellado en ensayos con parches para la piel.

Efectos secundarios y advertencias

El anís estrellado chino es reconocido generalmente como seguro - lista GRAS- por la Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU (FDA). Sin embargo, los pacientes deben ser cautelosos cuando usan este anís como té y verificar su contenido. En 2003, la FDA emitió una advertencia al consumidor en relación con el consumo de tés que contienen anís estrellado chino (Illicium verum), debido a reportes de contaminación con anís estrellado japonés (Illicium anisatum), que es tóxico. Existen informes de alergia al anís estrellado y sus componentes (anetol, alfa-pineno, limoneno y safrol). Se han reportado náuseas, vómito, temblores, espasmos, hipertonia (tensión muscular), convulsiones, movimiento rápido de ojos, malestar general e hipotermia luego de tomar té herbal de anís estrellado. No es claro si estos efectos tóxicos se han producido por el anís estrellado chino o por el anís estrellado japonés, el cual podría contaminar algunos de los tés herbales.

Según sus efectos convulsivos teóricos, el anís estrellado chino debe evitarse en pacientes con trastornos convulsivos como la epilepsia.

El anís estrellado podría incrementar el riesgo de sangrado. Se recomienda precaución en pacientes con trastornos de sangrado o que toman agentes que podrían aumentar este riesgo. Podría ser necesario ajustar las dosificaciones.

Embarazo y lactancia

El anís estrellado no se recomienda a mujeres embarazadas o lactantes debido a la falta de evidencia científica disponible.

Las posibles interacciones:

Interacciones con drogas

El anís estrellado podría aumentar el riesgo de sangrado cuando se toma con drogas que incrementan dicho riesgo. Algunos ejemplos de ellas incluyen aspirina, anticoagulantes ("adelgazantes de sangre") como warfarina (Coumadin®) o heparina, drogas anti-plaquetas como clopidogrel (Plavix®), y drogas anti-inflamatorias no esteroides como ibuprofeno (Motrin®, Advil®) o naproxeno (Naprosyn®, Aleve®).

Interacciones con hierbas y suplementos alimenticios

El anís estrellado podría incrementar el riesgo de sangrado cuando se toma con hierbas y suplementos que se cree aumentan este riesgo. Se han reportado múltiples casos de sangrado con el uso de Ginkgo biloba, y otros pocos con ajo y palma enana americana. Numerosos agentes adicionales podrían, en teoría, aumentar el riesgo de sangrado, aunque esto no se ha comprobado en la mayoría de los casos.

Dosificación:

Adultos (18 años y mayores)

No se ha comprobado una dosis segura o efectiva para el anís estrellado. Se han inhalado productos que contienen entre 5% y 10% de aceite esencial. Dosis típicas de anís estrellado podrían incluir una taza de té o entre 0.5 gramos y 1 gramo de semilla picada en trozos grandes hervida en 150 mililitros de agua por 120 minutos, que se cuelan posteriormente. Se ha tomado anís estrellado molido en una dosis diaria de 3 gramos. También se ha reportado una dosis diaria de 300 miligramos de aceite esencial de anís estrellado.

Niños (menores de 18 años)

No se ha comprobado una dosis segura o efectiva de anís estrellado para niños, y su uso no se recomienda. Ha habido muchos reportes de casos de toxicidades neurológicas y gastrointestinales en bebés a quienes se les ha administrado anís estrellado en casa. En algunos casos, la adulteración o contaminación del anís estrellado chino con el anís estrellado japonés pudo haber sido la causa de la intoxicación. Debido a la posible contaminación con anís estrellado japonés, se recomienda evitar usar el anís estrellado chino o emplearlo con extrema precaución al tratar cólicos en bebés.

Referencias:

  • Chang KS, Ahn YJ. Fumigant activity of (E)-anethole identified in Illicium verum fruit against Blattella germanica. Pest.Manag.Sci 2002;58(2):161-166.
  • De M, De AK, Sen P, et al. Antimicrobial properties of star anise (Illicium verum Hook f). Phytother Res 2002;16(1):94-95.
  • Garzo Fernandez C, Gomez Pintado P, Barrasa Blanco A, et al. [Cases of neurological symptoms associated with star anise consumption used as a carminative]. An.Esp.Pediatr. 2002;57(4):290-294.
  • Gil Campos M, Perez Navero JL, Ibarra De La Rosa I. [Convulsive status secondary to star anise poisoning in a neonate]. An.Esp.Pediatr. 2002;57(4):366-368.
  • Iauk L, Lo Bue AM, Milazzo I, et al. Antibacterial activity of medicinal plant extracts against periodontopathic bacteria. Phytother Res 2003;17(6):599-604.
  • Ize-Ludlow D, Ragone S, Bernstein JN, et al. M. Chemical composition of Chinese star anise (Illicium verum) and neurotoxicity in infants. JAMA 2-4-2004;291(5):562-563.
  • Ize-Ludlow D, Ragone S, Bruck IS, et al. Neurotoxicities in infants seen with the consumption of star anise tea. Pediatrics 2004;114(5):e653-e656.
  • Johanns ES, van der Kolk LE, van Gemert HM, et al. [An epidemic of epileptic seizures after consumption of herbal tea]. Ned.Tijdschr.Geneeskd. 4-27-2002;146(17):813-816.
  • Lee SW, Li G, Lee KS, et al. Preventive agents against sepsis and new phenylpropanoid glucosides from the fruits of Illicium verum. Planta Med 2003;69(9):861-864.
  • Lee SW, Li G, Lee KS, et al. A new phenylpropanoid glucoside from the fruits of Illicium verum. Arch Pharm Res 2003;26(8):591-593.
  • Minodier P, Pommier P, Moulene E, et al. [Star anise poisoning in infants]. Arch Pediatr. 2003;10(7):619-621.
  • Nam NH, Kim HM, Bae KH, et al. Inhibitory effects of Vietnamese medicinal plants on tube-like formation of human umbilical venous cells. Phytother Res 2003;17(2):107-111.
  • Park IK, Shin SC. Fumigant activity of plant essential oils and components from garlic (Allium sativum) and clove bud (Eugenia caryophyllata) oils against the Japanese termite (Reticulitermes speratus Kolbe). J Agric.Food Chem 6-1-2005;53(11):4388-4392.
  • Sy LK, Brown GD. Novel phenylpropanoids and lignans from Illicium verum. J Nat Prod 1998;61(8):987-992.
  • Zhou J, Lu G, Zhong X, et al. [Quantitative determination of anethole in the fruit of Illicium verum from various places of Guangxi province]. Zhong Yao Cai 2005;28(2):106-107.

Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2010 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

 

INSCRÍBETE YA AL NEWSLETTER
Recibe alertas y noticias de Medicina Natural a tu correo

Enviamos un correo de bienvenida a {{email}}, pero al parecer ese destinatario no existe.

¿Es correcto este email?