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Fin de Año: celebra rico con una cena de 1,000 calorías

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Fin de Año: celebra rico con una cena de 1,000 calorías
CRÉDITO: ISTOCK

La cena de Fin de Año por lo general es excesiva en calorías con un rango aproximado de 2.000 a 5.000 o más dependiendo del menú y las porciones. Cierra en forma adecuada el año con una deliciosa cena de 1.000 calorías. Modera también el consumo de bebidas alcóholicas a una o dos copas de vino tinto.

1. Brochetas de camarones y champiñones    181 calorías

Deliciosa entrada de camarones y champiñones para vestir tu cena de año nuevo de gala. Con tan sólo 181 calorías. Es importante cuidar que aderezo utilizas para evitar excederte en calorías. Como aderezo puedes usar una vinagreta o aderezo italiano bajo en calorías. Fríe las brochetas hasta un momento antes de servir para conservar temperatura y textura.

2. Lasagna tres quesos con vegetales  173 calorías

Excelente opción para tu cena de fin de año con una buena presentación para tu mesa, esta apetitosa lasagna tres quesos con vegetales cuenta con tan sólo 173 calorías y aporta vitaminas y minerales. Elaborada sin pasta, utiliza vegetales para conformarla y con un delicioso sabor por la mezcla de tres quesos: parmesano, ricotta y mozarella.

3. Ensalada de mango, salmón ahumado y rúcula (arúgula)  119 calorías

Esta deliciosa ensalada a base de salmón ahumado, mostaza dijon, mango y arúgula (rúcula) deleitará a tus invitados  en esta cena de fin de año por su exquisita combinación de sabores.  Proporciona tan sólo 119 calorías. Agrega el aderezo hasta un momento antes de servir para conservar la textura de la arúgula.

4. Filete relleno con tocino y morrón   316 calorías

¿Cansada de platos tradicionales?  Esta opción de filete de res relleno con tocino y morrón es una excelente opción para darle variedad a tu cena este fin de año.   El término de cocción de la carne puede ser a tu elección término medio, tres cuartos o bien cocida. Con una porción de  3 oz (90 gramos) de carne es suficiente para que te sientas liger@,  puedes acompañarlo con verduras al vapor.

 5.  Tarta Tropical   211 calorías

Un delicioso postre a base de fruta con tan solo 211 calorías. Para mejor presentación y control de tu porción utiliza moldes individuales. Puedes sustituir la piña por otra fruta como kiwi, fresas, moras, pera, durazno o melocotón. Recuerda el postre es sólo para deleitar tu paladar con un poco de dulce, sólo consume una porción.

 

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