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Dieta de la sopa de col

Por Lic. Juan Carlos Acosta, del equipo de nutricionistas de HolaDoctor -
Dieta de la sopa de col

Funciona para bajar de peso en forma rápida ya que es muy baja en calorías. Se basa en el consumo diario de una sopa de col y es efectiva por el bajo contenido de calorías  pero no se cubren las necesidades diarias de nutrientes, ni de energía.

La dieta de la sopa de col (“Cabbage Soup Diet”, en inglés)  fue muy popular en la década de los 80´s. 

Es un tipo de dieta hipocalórica y que se basa principalmente en el consumo diario de una sopa hecha a base de “col” durante 7 días.

Esta dieta garantiza una pérdida acelerada de peso corporal hasta de 8 kilogramos (aproximadamente 17.5 libras) en una semana, por lo que es frecuentemente usada por celebridades, entre ellas: Kim Kardashian y Sarah Michelle Gellar. No obstante, los expertos aseguran que el hacer esta dieta por más de 7 días puede poner en riesgo la salud.

Este tipo de dietas fue utilizado hace décadas por personas obesas que necesitaban una pérdida acelerada de peso para someterse a diferentes intervenciones quirúrgicas.

Los especialistas en dietas hipocalóricas dicen que esta dieta promueve una pérdida de peso muy significativa, pero la disminución de peso se debe principalmente a pérdidas de agua y de masa muscular. Esta dieta debe ser siempre supervisada por un médico para evitar complicaciones.

Estudios realizados por el Dr. Traci Mann aseguran que una pérdida inicial de más del 5% al 10% del peso corporal no será permanente, por lo que fácilmente las personas volverán a ganar el peso perdido en poco tiempo.

¿En que consiste?

Se basa en el consumo exclusivo de sopa de col durante 7 días.

Entre los ingredientes de la sopa se encuentran los siguientes:

  • Col
  • Tomates
  • Pimientos
  • Cebollas
  • Apio
  • Zanahorias
  • Especias

Existen algunas variantes de esta dieta que incluyen además de la sopa de col, otros alimentos como fruta y algunos cereales con el fin de hacer que la dieta no sea tan estricta.

Pros:

  • La pérdida de peso es muy acelerada, lo que propicia que las personas se motiven.
  • La col posee un efecto diurético que puede ayudar a personas con problemas de hipertensión.
  • La col es rica en fibra que puede ayudar a bajar niveles de colesterol en la sangre.


Contras:

  • El consumo excesivo de col puede ocasionar flatulencias en algunas personas.
  • Este tipo de dieta no cuenta con un equilibrio nutricional y es deficiente en calorías.
  • La pérdida de peso que se obtiene con este tipo de dieta no es permanente.
  • Puede provocar descompensaciones en el organismo y problemas en la salud.

 

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