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Dieta "Aplastar la grasa" (Fat Smash Diet)

Por Gina Gómez, del equipo de nutricionistas de HolaDoctor -
Dieta "Aplastar la grasa" (Fat Smash Diet)
CRÉDITO: THINKSTOCK

Más que una dieta es un programa de 90 días para acabar con los malos hábitos y establecer un estilo de vida saludable de forma permanente.

En el programa de VH1 Celebrity Fit Club muchas celebridades han competido con el plan Fat Smash Diet para perder peso. Los cambios son graduales y consta de 4 fases que te enseñan a comer mejor. 

La dieta para “destruir” la grasa no es un truco o una solución a corto plazo. El programa comienza con una desintoxicación de 9 días para eliminar las impurezas del cuerpo. Las fases siguientes tienen por objetivo cambiar hábitos e ir incluyendo poco a poco en la dieta todos los grupos de los alimentos en porciones adecuadas. Después del primer mes en el programa, las personas ya están en el camino de formar hábitos saludables que perduren toda la vida. 

Su libro Fat Smash Diet, publicado en el 2006, contiene más de 50 recetas para llevar a cabo el programa. En el 2007 publicó un esquema alternativo, Extreme Fat Smash Diet en el que se puede elegir entre tres ciclos de la dieta con tres objetivos diferentes de pérdida de peso. 

¿Cuánto peso se puede perder?

Durante la fase 1 promete una pérdida de peso de 6 -10 libras (3-5 kg). La actriz y modelo Kelly Lebrock logró perder 31 libras (14 kg) con este programa. 

¿En qué consiste?

Esta dieta consta de 4 fases:

  • Fase 1. Desintoxicación. Dura 9 días. Se consumen básicamente verduras y frutas (no incluye papa). Se eliminan alimentos industrializados, carnes y lácteos. Tampoco incluye alcohol, café y té. Se recomienda comer cada 3 horas y hacer 30 minutos diarios de ejercicio aeróbico, cinco veces a la semana.
  • Fase 2. Fundamentos. Dura 3 semanas. Se reintroducen carnes magras, pescados y algunos lácteos light y cereales integrales. No incluye endulzantes como miel o azúcar, pero se pueden utilizar edulcorantes artificiales. Se agregan minutos de ejercicio: se recomiendan 35 minutos diarios, cinco veces a la semana.
  • Fase 3. Construcción. Dura 4 semanas. Se reintroducen paulatinamente más grupos de alimentos, más carnes magras, más lácteos, y se incluyen cantidades limitadas de jugo de frutas, pastas y algunos postres. Se recomienda hacer 45 minutos diarios de ejercicio, preferentemente 2 veces al día para quemar más grasa. Se sigue la recomendación de 4 o 5 comidas al día.
  • Fase 4. Mantenimiento. Dura 4 semanas. Da algunas opciones de consumo semanal de pizzas, cerveza y postres. Se recomiendan 60 minutos diarios de ejercicio de fuerza para aumentar la masa muscula, preferentemente repartidos en dos sesiones de 30 para mantener activo el metabolismo. 

Pros:

  • Es un plan que estimula buenos hábitos de alimentación.
  • Promueve el ejercicio y el consumo de verduras y frutas.
  • Los cambios son paulatinos.

Contras:

  • No es una dieta personalizada.
  • No se estiman las necesidades de calorías para cada persona.
  • Es difícil de llevar porque restringe muchos alimentos en la fase 1.
  • Implica tiempo para cocinar las recetas sugeridas.

 

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