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Desarrollan modelo nutricional para manejar la diabetes

Por Violeta Merlo -
Desarrollan modelo nutricional para manejar la diabetes
CRÉDITO: SHUTTERSTOCK

La diabetes se ha convertido en una epidemia que afecta a casi 350 millones de personas en todo el mundo de acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ante ello, un grupo de científicos diseñó un Algoritmo de Nutrición Específico para Diabetes (tDNA), es decir, una lista de referencia para identificar factores de riesgo y directrices de actuación.

Los profesionales de la salud podrán utilizar el algoritmo en su consultorio, como una herramienta de detección para ayudar a evaluar pacientes en relación a su riesgo de contraer diabetes con base en el historial médico, comportamiento, antecedentes etno-culturales y antropometría (peso, índice de masa corporal y circunferencia de la cintura), explicó el Dr. Alexis Bolio, Director de la Facultad de Medicina de la Universidad La Salle (ULSA), Ciudad de México y parte del grupo de científicos que desarrollaron el modelo.

Indicó que para quienes ya tienen un diagnóstico, el algoritmo permite a los profesionales de la salud delinear un plan de tratamiento personalizado para sus pacientes, mismo que se puede utilizar conjuntamente con la medicación e incorporar una terapia nutricional específica, recomendaciones de actividad física, así como otros cambios en el estilo de vida.

Bolio destacó la importancia de romper el paradigma de que el tratamiento para la diabetes es sólo dar medicamento, ya que a través de una alimentación especial el paciente puede lograr un control de su enfermedad y “reducir sus posibilidades de desarrollar otras enfermedades graves, tales como las cardiovasculares y, en algunos casos, incluso salvar vidas".

El especialista subrayó que dentro de las recomendaciones que contempla el modelo nutricional están que el paciente evite el consumo de comida procesada debido a los altos índices de sodio y carbohidratos que contiene; incrementar el consumo de fibra; reducir la ingestión de refrescos y alimentos fritos, y sobre todo indicar alimentos que no aumenten el índice glucémico, es decir, la cantidad de glucosa en sangre después de su ingestión.

Por su parte, el Dr. Osama Hamdy, Director Médico del Centro de Diabetes Joslin en Boston, dijo que “este nuevo algoritmo podría cambiar la administración y cuidados de pacientes pre-diabéticos y diabéticos tipo 2 en todo el mundo” y aseguró que “por primera vez, a escala global, los profesionales de la salud pueden tener una herramienta fácil de usar, portátil y multicultural – que enseña claramente cómo usar la terapia nutricional dirigida a glicemia – que puede utilizarse conjuntamente con medicación para ayudar a este tipo de pacientes”.

El especialista destacó que el nuevo modelo busca modificar los estilos de vida de las personas a través de la adaptación de las recomendaciones a sus estándares, ya que no se les prohíben alimentos, pero sí se sugieren porciones y maneras de consumirlos, para evitar descontroles metabólicos y que la persona gane peso.

Cómo se creó el algoritmo tDNA

El grupo de trabajo de expertos internacionales en diabetes y nutrición creó el algoritmo tDNA con base en una investigación y análisis a nivel mundial que incorporan directrices de prácticas clínicas (“CPG” – Clinical Practice Guidelines) y de organizaciones como la American Diabetes Association (ADA – Asociación Americana de Diabetes) y la American Association of Clinical Endocrinologists (AACE – Asociación Americana de Endocrinólogos Clínicos), el informe fue publicado en Current Diabetes Reports.

El modelo está diseñada para adaptarse y personalizarse regionalmente y brinda directrices de intervención en el estilo de vida tales como actividad física ο fomentar hábitos alimentarios sanos. Hasta la fecha, una variación de la herramienta tDNA se ha personalizado para: población con pre-diabetes y diabetes en Asia e India y en 2014, en México, arrancará el proceso de validación y ensayos clínicos.

Los costos de la diabetes

De acuerdo con cifras de la Federación Internacional de Diabetes, casi cuatro millones de muertes anuales en todo el mundo se atribuyen a la diabetes, hay 285 millones de personas con diabetes entre la población adulta y se estima que en 2030, 439 millones de personas serán diagnosticadas con diabetes.

La Asociación Americana de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés) indica que es la cuarta causa de muerte a nivel mundial y que las personas diagnosticadas con diabetes tipo 2 morirán de 5 a 10 años antes que las personas sin diabetes debido a enfermedades cardiovasculares.

Para la ADA, las complicaciones de la diabetes representan una carga del cinco al diez por ciento del presupuesto de salud de un país. En el 2010, en los Estados Unidos se gastaron 58 mil millones de dólares debido a días de trabajo perdidos, productividad reducida en el trabajo, muerte o discapacidad permanente relacionada a la diabetes.

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