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10 ideas para consumir más lácteos

Por Ana C. López, Licenciada en Nutrición, Equipo de MiDieta™ -
10 ideas para consumir más lácteos

La leche y los productos lácteos son la fuente más importante de calcio en nuestra alimentación. Además, contienen otros nutrientes fundamentales para asegurar una buena salud ósea, tales como: potasio, vitamina D y proteínas. Por esta razón, es importante que trates de seguir la recomendación de consumir tres porciones de leche o productos lácteos bajos en grasa todos los días. Debido a que los lácteos se presentan en diferentes variedades, es importante que conozcas cómo calcular las porciones para tener un consumo diario saludable. Una porción es equivalente a:

  • 1 taza de leche descremada
  • 1 taza de yogur bajo en grasa
  • 1 ½ onzas de queso cheddar, mozzarella, suizo o parmesano
  • 2 onzas de queso americano
  • ½ taza de queso ricotta
  • 2 tazas de queso cottage 1

Descubre 10 opciones para incluir en tu dieta diaria

La ventaja de estos alimentos es que puedes comerlos por sí solos o combinarlos con una gran variedad de preparaciones. Algunos tips para que aumentes tu consumo de lácteos son:

  1. Desayuna cereal o avena con leche.
  2. Tómate un yogur de 8 onzas como refrigerio en la mañana. 
  3. Incluye un vaso de leche como alguna de tus bebidas.
  4. Agrégale leche descremada a tus sopas.
  5. Prepara un delicioso dip de yogur y combínalo con tus vegetales favoritos.
  6. Inventa un nuevo postre a base de frutas y yogur.
  7. Incluye queso como un ingrediente adicional en tus ensaladas.
  8. Pon el puré de papas a gratinar en el horno con un poco de queso mozzarella.
  9. Para tus refrigerios, prepara unas galletas de soda o integrales con queso cheddar bajo en grasa o con queso cottage.
  10. ¡Experimenta con los lácteos! Prueba combinar queso ricotta o cottage con frutas, vegetales o con tu receta favorita; agrégale yogur o leche a las salsas y aderezos; crea tus propios snacks y ¡disfruta de estos deliciosos y nutritivos alimentos!

Literatura citada:

1. United States Department of Agriculture. Inside the Pyramid. Revisado en mayo, 2008 desde  http://www.mypyramid.gov/pyramid/milk.html.

 

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