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Retiran mantequilla de maní de mercados

Por HolaDoctor -
Retiran mantequilla de maní de mercados

Los fabricantes de la popular mantequilla de maní Skippy retiraron de mercados en 16 estados dos de sus versiones bajas en calorías, ya que podrían estar contaminadas con la bacteria salmonella.

Las versiones que retiraron fueron las que en inglés se conocen como “Reduced Fat Creamy Peanut Butter Spread” y “Skippy Reduced Fat Super Chunk Peanut Butter Spread”. Vienen en frascos plásticos de 16,3 onzas.

La empresa Unilever United States Inc. hizo el anuncio el sábado 5 y los estados en los que se retiraron los dos productos son: Arkansas, Connecticut, Delaware, Illinois, Iowa, Maine, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Hampshire, New Jersey, New York, North Dakota, Pennsylvania, Virginia y Wisconsin.

Hasta el momento no ha habido reportes de personas afectadas por la bacteria. Los consumidores que hayan adquirido el producto deben tirarlo y pueden llamar a la empresa para recibir cupones para comprar otras mantequillas. El teléfono es 1-800-453-3432.

La bacteria se detectó durante una inespección de rutina de una muestra de estas mantequillas. Por eso se decidió retirar el stock completo de los dos productos.

Las bacterias nocivas como la salmonella son la causa más común de enfermedades transmitidas por alimentos, explican las autoridades federales de salud.

Según indica la Biblioteca Nacional de Medicina, la salmonella se encuentra en las aves crudas, los huevos, la carne vacuna y, algunas veces, en las frutas y vegetales sin lavar.

Por eso, la persona puede infectarse si estos alimentos están contaminados. La enfermedad se conoce como Salmonellosis.

Los síntomas incluyen fiebre, diarrea, cólicos abdominales y dolor de cabeza. Estos síntomas suelen durar entre 4 y 7 días. La mayoría de las personas mejora sin tratamiento. Puede ser más grave entre los ancianos, niños pequeños y personas con enfermedades crónicas.

Si la salmonella penetra en el torrente sanguíneo, puede desarrollarse una infección en las arterias, que pone en peligro la vida. El tratamiento habitual es a base de antibióticos.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades ofrecen recomendaciones para prevenir la presencia de la bacteria:

  • Envolver las carnes frescas en bolsas de plástico en el mercado para evitar que la sangre escurra sobre el resto de los alimentos.
  • Refrigerar los alimentos de inmediato, minimizar su exposición a temperatura ambiente.
  • Lavar de inmediato las tablas o superficies que se utilicen para cortar estos productos.
  • Evitar comer carnes crudas o poco cocinadas.
  • Asegurarse de que los alimentos alcancen la temperatura correcta de cocción interna, especialmente cuando se utiliza horno microondas.
  • Evitar comer huevos crudos o alimentos poco cocidos que contengan huevos crudos.
  • Evitar utilizar leche cruda.
  • Lavarse bien las manos antes y después de la preparación de comidas.

En el país se reportan unos 142,000 casos de infección por salmonella cada año.

 

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