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Retiran 300,000 libras de albóndigas contaminadas con listeria

Por HolaDoctor -
Retiran 300,000 libras de albóndigas contaminadas con listeria
CRÉDITO: THINKSTOCK

Entre albóndigas, empanadas y filetes, más de 300,000 libras de carne contaminada con listeria están siendo retiradas del mercado. Los productos en los que esta carne se empleo fueron distribuidos en todos los estados, sin embargo, no se han registrado casos de infección relacionados con ellos.

La compañía de alimentos Buona Vita Inc, de Nueva Jersey, está retirando 324,770 libras (147,313 kilos) de carne debido a que estaría contaminada con listeria, según informó en un comunicado el Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura.

Los productos que estarían contaminados consisten en alimentos congelados listos para comer: albóndigas, empanadas y filetes, preparados con carne de res, cerdo o pollo.

Estos alimentos fueron distribuidos en todos los estados, y estarían rotulados con alguno de los siguientes códigos: 1242, 1252, 1282, 1292 y 1302, los cuales se encontrarían impresos cerca del código de barras. Asimismo, todos los productos que están siendo retirados están marcados con el número de establecimiento "P-954" o "Est. 954", impreso en el sello de inspección del Departamento de Agricultura (USDA).

El retiro comenzó luego de que el FSIS y el Departamento de Agricultura de Ohio descubrieran alimentos contaminados como parte de un examen de rutina.

Las autoridades, asimismo, informan que no se han registrado casos de infección relacionados con estos alimentos.

La listeria es una bacteria que suele contraerse a través de el consumo de alimentos contaminados, y ocasiona una infección conocida como listeriosis.

La listeriosis puede presentarse entre dos y 60 días después de haberse consumido algún alimento contaminado; sus principales síntomas son fiebre, dolor muscular, diarrea y problemas gastrointestinales. Los adultos mayores, las embarazadas, los niños pequeños y las personas con un sistema inmune debilitados son más propensas a contraer esta enfermedad y a desarrollar complicaciones. 

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