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Pesticidas sobre frutas y verduras

Por A.D.A.M. -

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Riesgos de los pesticidas en las frutas y verduras

Información

Para ayudar a protegerse y proteger a su familia de los pesticidas que están sobre frutas y verduras:

  • Elimine las hojas externas de las verduras de hoja, como la lechuga. Enjuague y consuma la parte interna.
  • Pele los productos agrícolas como los pepinos que tengan cáscara dura o enjuáguelos con abundante agua tibia mezclada con sal y jugo de limón o vinagre.
  • Como una opción, usted puede comprar y servir productos agrícolas orgánicos, ya que los cultivadores de estos productos no usan pesticidas en las frutas y las verduras.

Para eliminar las bacterias dañinas, usted tiene que lavar tanto las verduras y frutas orgánicas como las que no lo son.

Referencias

U.S. Food and Drug Administration. Food facts: raw produce. 2012. Accessed May 3, 2014. Available at http://www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf.