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La cúrcuma, un poderoso anti inflamatorio

La cúrcuma es una especia de intenso color amarillo que se utiliza mucho en la comida hindú, pero además, de acuerdo con investigadores de la Universidad Estatal de Ohio, en Estados Unidos, tendría un potente efecto anti inflamatorio que podría ser utilizado como alternativa natural para prevenir ciertas enfermedades.

Especias ayudan a proteger el corazón

Utilizar hierbas y especias en la preparación de la comida diaria podría ser una forma natural de conseguir protección contra algunas enfermedades. De acuerdo con nutricionistas de la Universidad Estatal de Pennsylvania, en Estados Unidos, su riqueza en antioxidantes ayudan a resguardar la salud del corazón, al mejorar las concentraciones de triglicéridos y otros lípidos en la sangre.

¿Alivia la soya los sofocos de la menopausia?

La soja o soya es uno de los alimentos más recomendados por la sabiduría popular para combatir los sofocos, bochornos o calores en la menopausia y la evidencia científica más reciente avala dicho beneficio. Sin embargo, sólo sería un remedio efectivo para las mujeres que producen un metabolito llamado “equol”, de acuerdo con un informe de la Sociedad Norteamericana de la Menopausia (NAMS, por sus siglas en inglés).